Illóolajok kémiája
Már több mint 3000 féle vegyületet fedeztek fel az illóolajokban, 1 olajban több 100 féle komponens található.
Illóolajok hatása – kémiai folyamat – a hatóanyagok interakcióba lépnek enzimekkel, hormonokkal, receptorokkal, aminósavakkal, és a szervezet kiegyensúlyozatlanságát szüntetik meg.
Az illóolajok szén, hidrogén és oxigén molekulákból épülnek fel.
Terpének: szén + hidrogén
Terpenoidok: szén + hidrogén + oxigén.
- hidrocarbonok,
- alkoholok,
- ketonok,
- savak,
- fenolok,
- észterek,
- coumarinok,
- furocoumarinok
MONOTERPÉNEK: Izoprén vázas vegyületek
A (C5H8) összegképletű, izoprén egységekből álló vegyületeket terpéneknek, az ezekből levezethető szénhidrogéneket és oxigén tartalmú származékaikat terpenoidoknak nevezzük.
5 szénatomos izoprének többszörösen kapcsolódnak és 10-15 szénatomból álló molekulákat képeznek.
A 10 szénatomos molekulákat monoterpéneknek nevezzük.
Telítetlen szénhidrogén (leglább 1 kettős kötés)
Hatásuk: Antiszeptikus, Antivirális, Stimuláló, Energetizáló, enyhe köptető, légzéskönnyítő, Dehidratáló, szárító
Alacsony molekulatömegűek, kicsik és könnyűek, szabadon folyósak, erős aromájúak. Sok olajban megtalálhatóak, ezek a limonén, pinene, terpinén.
A pinene – kellemes illatú, figyelmet, koncentrációt, alvást segítő. (erdei fenyő, zsálya, rozmaring)
Myrcene: - nyugtató, gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és izomlazító hatása is van. Megtalálható a mangóban, a babérlevélben, a kakukkfűben, a kardamomban, a komlóban, bazsalikomban, citromfűben.
Linalol: nyugtatás, stresszoldás, mélyalvás.
B-caryophyllene – boldogságérzés, idegrendszer stabilizálás, képes vagyok. (Szegfűszeg, Oregánó, Bazsalikom, Borsmenta, Copaiba, Feketebors)
Limonene: energetizál (Citrom, Rózsa, Vadnarancs, Boróka, Borsmenta.) Tisztító, antioxidáns, sejtvédő, hangulatjavító, rovarriasztó tulajdonságokkal.
Limonént tartalmaz a: Grapefruit, Citrom, Vadnarancs 95-97 %-ban, a Tömjén, Fehérfenyő, Boróka, Ciprus 75 %-ban, a Bergamot, Feketebors 50 %-ban, és a Rozmaring, Teafa, Majoranna 30-35 %-ban Kapor, Borsmenta, erdei fenyő, ciprusfélél.
Tehát a fenti tulajdonságok is ilyen %-ban jellemzők ezekre az olajokra, viszont hozzáadódik a többi összetevőre jellemző tulajdonság is.
DITERPÉNEK:
Két monoterpén 20 szénatomos molekulát alkot. A molekulákat nem lehet gőzdesztillációval összegyűjteni, nagy molekulatömegük miatt.
Ezek a legnagyobb illékony aromás vegyületek.
Az illóolajokban található diterpének:
- kámforin
- cafestol
- kahweol
- cambrene
- taxidem
OXIGENÁLT VEGYÜLETEK:
A terpénekhez hasonlóan fontos megérteni a különböző oxigén tartalmú vegyületek kategóriáit, mivel minden egyes kategória saját, egyedi, potenciális egészségügyi hatást biztosít.
Az alkoholok oxigénből és hidrogénből álló csoportok -OH. Jellemzően jó illatúak.
- mentol,
- linalol,
- szantál.
Tulajdonságaik:
- hatékony tisztítás
- antioxidáns,
- hangulatjavítás,
- alvást segítő,
- szív és érrendszerre pozitív hatást gyakorló hatás.
Szantálfa, Bazsalikom, Rózsa, Majoranna, Geránium, Teafa, Borsmenta, Cilantro, Jázmin, Levendula, Coriander, Muskotály zsálya, Pacsuli, Cédrusfa - oxigenizált vegyületeket tartalmaznak.
FENOLOK - Erős aktív kémiai csoportokat alkotnak.
Hat szénatomos gyűrűsszerkezet, három kettős kötéssel.
Fenol tartalmú olajok: oregánó, kakukkfű, szegfűszeg.
- véd a környezeti hatásoktól,
- erős antioxidáns,
- rovarriasztó,
- nagyon erős hatásúak – bőr irritációt okozhatnak, minden esetben hígítani kell.
Illóolajokban található hatóanyagok tulajdonságai:
Thymol: (kakukkfű, Ceyloni fahéjfa levele)
- Erős fertőtlenítő, vírus-, baktérium-, gombaölő,
- Görcsoldó,
- Nagytakarító, tisztítja a szervezetet.
Carvacrol: (Oregánó, Kakukkfű)
- Vírus-, baktérium-, parazitaölő,
- Fertőtlenítő,
- Antidepresszáns,
- Immunerősítő.
Eugenol: (Szegfűszeg, Bazsalikom, Ylang-ylang, Rózsa, Mirha)
- Fájdalomcsillapító,
- Görcsoldó,
- Fogbélkiégető.
- Fertőtlenítő, féregűző
ALDEHIDEK:
A szénlánc végén tartalmaz oxigént és hidrogént, kettős kötéssel. C-H-O
Kis mennyiségben vannak a növényekben, jól ismertek erős illatukról és meghatározóak. Pl. az aldehid citronellol a citromfű illóolajban. Bőr irritációt okoznak, ezért csak hígítva használjuk.
Aldehid tartalmú olajok:
Cassia, Cinnamon, Korianderzöld (Cilantro), Indiai citromfű (Lemongrass), Orvosi citromfű (Melissa).
Főbb hatóanyagok:
- aldehidek,
- cinnameldehid,
- gerániol,
- nerol
Hatásai:
- antioxidáns
- véd a környezeti hatásoktól
- csillapítja az érzelmeket
- segíti az emésztést
KETONOK:
Az illóolajokban található főbb ketonok: carvon, menthone, camphor.
Kapor, Borsmenta, Rozmaring, Édeskömény, Levendula.
Hatásai:
- javítja a bőr megjelenését, kijavítja a bőrhibákat,
- egyesek nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek,
- támogatja az egészséges légző funkciókat,
- segíti az egészséges emésztést.
ÉSZTEREK:
Az észterek akkor képződnek, amikor észterezési reakció van egy alkohol és egy karbonsav funkciós csoport között.
Az észtereket a megfelelő kémiai névből lehet azonosítani, amely általában "-yl", "-ate" vagy "-ester" utótagokkal végződik. Az illóolajokban található főbb észterek a metil-szalicilát, a linalil-acetát és a neryl-acetát
Fő egészségügyi hatások: ◦
- Nyugtató, relaxáló, csillapító és kiegyensúlyozó hatás a hangulatra
- Csökkenti a bőrfoltok megjelenését
- Nyugtató és melegítő érzést nyújt, ha helyileg alkalmazzák
Nyírfa, kúszó fajdbogyó, római kamilla, muskotályzsálya, levendula, olasz szalmagyopár, bergamott, jázmin olajak.
OXIDOK:
Az oxidok egy oxigénatomot tartalmaznak, amely egy szénhidrogén gyűrűszerkezet részét képezi. Az oxidok megkülönböztethetők a megfelelő névtől függően, ami általában "-oxid" vagy "-ole" utótagdal végződik. Az illóolajokban található főbb oxidok az eukaliptol (más néven 1,8-cineol), a roseoxide, a linalool-oxid és pinénoxid.
Fő egészségügyi hatások: ◦
- Véd a környezeti veszélyek ellen.
- Elősegíti a tiszta légzés érzését.
- Támogatja az egészséges légzési funkciót.